Des que l’any 1927 el besavi de la família, conegut per tothom com en Pinxo de la Sardana, va inaugurar els fogons de la nostra cuina, l’Hotel Pinxo ha sigut sempre un referent de la cuina tradicional catalana. Avui en dia continuem oferint un menú de cuina casolana, amb el més acurat estil tradicional, acompanyat amb una extensa selecció de vins i caves de la nostra terra. D’entre les nostres especialitats en podem destacar la sopa de ceba, el rossejat de fideus amb bacallà, l’arròs caldós, el mus de pebrot al piquillo, els peus de porc amb salsafins, l’estofat de vedella, o la vedella a la carbonara.