Desde que el año 1927 el bisabuelo de la familia, conocido por todos como Pinxo de la Sardana, inauguró los hornos de nuestra cocina, el Hotel Pinxo ha sido siempre un referente de la cocina tradicional catalana. Hoy en día continuamos ofreciendo un menú de cocina casera, con el más esmerado estilo tradicional, acompañado con una extensa selección de vinos y cavas de nuestra tierra. Entre nuestras especialidades podemos destacar la sopa de cebolla, el dorado de fideos con bacalao, el arroz caldoso, el mus de pimiento al piquillo, los pies de cerdo con salsafins, el estofado de ternera, o la ternera a la carbonara